Network
PORTAL JOGJA - Jagung kaya dengan vitamin, magnesium dan nutrsi lainnya. Jagung bebas protein (gluten) sehingga banyak dimasukkan dalam diet rendah gluten.
Di dalam 100 gram jagung kuning rebus setidaknya terdapat 96 kalori, 3.4 gram protein, 2.4 gram serat, dan 21 gram karbohidrat. Selain itu, jagung juga mengandung vitamin C, magnesium dan nutrisi lainnya.
Kandungan vitamin A di dalam biji-bijian jagung 10 kali lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lain.
Jagung bisa diproses menjadi beragam jenis makanan lezat. Salah satunya adalah kudapan manis Lepet Jagung. Ukurannya yang mungil, membuat penikmatnya tak cukup sekedar makan sebuah. Lepet Jagung dengan manis yang sedang sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh saat sore hari.
Baca Juga: Jagung Sumber Karbohidrat Kaya Serat
Untuk membuat Lepet Jagung tidak lah sulit.
Bahan-bahan
- 3 buah jagung manis
- 6 sendok terigu protein sedang
- 3 sdm tepung maizena
- ¼ butir kelapa muda parut
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sachet vanili
Baca Juga: Tomat, Buah Segar Kaya Manfaat
Cara membuat :
