Network
PORTAL JOGJA – Bulan Ramadhan adalah bulan yang istimewa dan ditunggu-tunggu masyarakat Indonesia, khususnya umat muslim. Tak hanya keistimewaan ibadah menahan lapar dan dahaga dari terbit fajar hingga azan Maghrib.
Waktu sahur atau makan sebelum azan Subuh berkumandang, serta lebih lagi waktu buka puasa adalah saat yang paling ditunggu-tunggu. Biasanya, untuk buka puasa masing-masing keluarga sibuk menyiapkan menu spesial yang menjadi menu favorit anggota keluarga.
Saat buka puasa, menu yang sering disajikan adalah menu segar berkuah. Salah satunya adalah sup atau sop. Berikut beberapa resep sup yang cocok untuk hidangan buka puasa.
Baca Juga: Cara Membuat Golden Latte (Kunyit Susu), Minuman Sehat Kekinian
Baca Juga: 9 Fakta Unik Papeda Papua Dari Jungle Chef Charles Toto, Mampu Lenyapkan Flek di Paru-Paru
Sup Sayuran
Bahan-bahan :
- 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong
- 1 bonggol brokoli atau kembang kol ukurang sedang, potong per kuntum
- 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 ons dada ayam atau sesuai selera, rebus dan potong-potong
- 2 buah sosis ayam
- 5 butir baso ayam atau daging
- 2 bonggol cay sim atau beberapa lembar kobis (sesuai selera)
- 1 batang daun seledri, petik daunnya
- 1 batang daun bawang,iris
- air secukupnya (lebih enak jika menggunakan air kaldu rebusan ayam)
Bumbu :
- 2 siung bawang putih, kupas kemudian geprek
- ½ bawang Bombay, kupas dan iris
- garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng untuk menumis bumbu
Baca Juga: Sego Abang dan Lodeh Lombok Ijo Khas Gunung Kidul, Inspirasi Masakan Tradisional Menyehatkan
Baca Juga: Gingerbread Caramel Crunch, Si Popcorn Manis dengan Rasa Istimewa
