Network
PORTAL JOGJA – Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari. Keseruan menjalankan ibadah puasa makin lengkap saat bedug atau azan Maghrib berkumandang pertanda waktu buka puasa tiba.
Salah satu menu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah kolak. Olahan minuman bersantan dengan rasa manis berpadu gurihnya santan. Selain kolak pisang yang sangat umum dibuat saat Ramadhan, seringkali kolak disajikan dengan bahan bervariasi seperti ubi, labu kuning juga singkong.
Berikut resep mudah membuat kolak untuk berbuka puasa :
1. Kolak Pisang
Bahan :
- Pisang kepok kuning, potong sesuai selera
- Kolang kaling putih (tanpa pewarna), cuci bersih dan potong-potong
- Santan secukupnya (tidak perlu terlalu kental)
- Gula merah secukupnya, jangan terlalu banyak agar warna tidak telalu coklat
- Gula pasir secukupnya
- Sejumput garam
- Daun pandan, cuci bersih dan buat simpul
Baca Juga: Wajib Tahu! Ternyata 6 Kebiasaan Berikut ini Tanpa Disadari Bisa Buat Anda Sakit Diabetes
Baca Juga: Ini Dia 6 Alasan Kenapa Marah-Marah Itu Buruk dan Bisa Sebabkan Penyakit di Tubuh Anda
Cara membuat :
- Rebus santan bersama kolang kaling, gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam
- Aduk-aduk,agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih tes rasa
- Setelah rasa pas, masukkan pisang yang sudah dipotong-potong
- Tunggu beberapa menit saja, matikan api
Jika ingin menikmati kolak pisang dengan es, pastikan kuah kolak lebih manis agar rasa tidak menjadi hambar saat diberi es. Namun jika akan dinikmati hangat-hangat, beri gula secukupnya atau tidak terlalu manis agar tidak menimbulkan rasa neg.
2. Kolak Ubi
